Айва — ароматный фрукт жёлто‑золотистого цвета с плотной текстурой и характерной терпкостью. Благодаря высокому содержанию пектина она отлично подходит для варенья, желе и выпечки. В айве много витамина C — он помогает поддерживать иммунитет в сезон простуд. Пищевые волокна в составе способствуют здоровому пищеварению. Лучше всего раскрывать вкус айвы с помощью запекания или варки — так она становится мягче и слаще.
