Персик - бархатистый, сочный и невероятно ароматный фрукт: его узнаваемый пушок и тёплый жёлто‑оранжевый цвет с румянцем сразу создают летнее настроение. Вкус у персика нежный - сладкий, с приятной кислинкой, а мякоть тает во рту: бывает жёлтой или белой (особенно деликатной и очень сладкой). В персиках много пользы: витамин C укрепляет иммунитет, бета‑каротин (провитамин A) заботится о зрении и коже, калий поддерживает сердце, а клетчатка помогает пищеварению. Ещё персики почти на 87 % состоят из воды - поэтому отлично освежают в жару. Эти фрукты хороши сами по себе, а ещё их любят добавлять в фруктовые салаты, печь с ними пироги, делать компоты и варенье - а плоские («инжирные») персики особенно вкусно запекать или класть на тост с мягким сыром. 😊
